CHI SIAMO

Non il solito "Ostriche e Champagne", ma granchio, riccio, bulots, tartufi di mare, bigorneaux, gamberi, astici, mandorle, gamberetti grigi, oltre a molte varietà di ostriche e tutto ciò che potete trovare nei più forniti bar à huitres francesi, preparati a vista dall'écailler e innaffiato da un semplice Muscadet o da un'ottima Bianchetta genovese (c'è anche lo Champagne!).
Questa è la filosofia del Gagge nel locale "INDARSENA", l'Ostricheria in Jeans, dove puoi venire anche se non hai mai visto un'ostrica, perchè l'ostrica non mette in soggezione...
Potrai cenare sulla banchina della Vecchia Darsena, oppure prendere un aperitivo con un piattino di ostriche o di crostini con pesce, o gamberetti grigi.

Il Gagge è il Gagge ! Come definirlo ? Un po' di anni fa il Gagge era: IL GELATO!
Nervi... , la Prima Softeria Artigianale italiana... , il gelato più fresco del mondo..., fatto sul momento..., le guarnizioni, le magliette con le scritte, le famose commesse del Gagge .... ognuno ha i suoi ricordi.
Poi il Gagge è sparito. Si sono sentite leggende su sue ville in Brasile o su attività in Cina ...
Invece era ad Imperia con una nuova scommessa : Baia Zen. Uno stabilimento balneare con ristorante, pizzeria e discoteca, divenuto in due stagioni lo spazio-giovani più famoso della zona, dove si ballava a piedi nudi sulla sabbia, o seduti su tappeti e cuscini con le torce nella sabbia, mentre Mahmoud sfornava pizze dal forno a legna (di ulivo) fino alle 4 di notte.
Nel frattempo l'imprevedibile è diventato anche Istruttore di Taj Chi, con l'Accademia Dao Yuan e insegna nelle palestre di Bogliasco e del Lagaccio.
E nel 2008 rieccolo apparire a Genova con il locale: INDARSENA. Una nuova sfida.