热那亚最好的法国生蚝！

热那亚 Indarsena 生蚝餐厅是意大利为数不多的、真正的法式 Oyster Bar。

您每周都可以像在巴黎一样，享受到7-8种不同类型的牡蛎 。

（极品 Claire，精选 Claire，以及 Marennes-Oléron 岛之 Pousse ，精选 Mèze 之 Bouzigues，著名的沙皇 Tsarskaya - l'ostrica，真正的 Cancala，la Georget-Irlanda， 不列颠成熟 Muirgen-l'irlandese，la Belon du Belon, la Marie Morgaine, 独一无二的 Gillardeau, la Saint Vaast, la Utah Beach 精品 和 诺曼底白珍珠, Belon 河成熟的 Gauloise, Etang de Thau 之粉蚝 Tarbouriech l'ostrica Rosa..........等等 )

除了生蚝，在 Indarsena 还可以找到最好的扇贝（蛤蜊，蛤，杏仁，海螺， Bigorneaux ，海刺猬，奇怪的海生紫柠檬，绝无仅有的 Percebes galizian 和 Ormeau 鲍鱼....）和美味的的煮熟的甲壳类海鲜（ Tourteau - 螃蟹，龙虾，马达加斯加虾，小灰虾，与融化黄油搭配的帝王蟹腿 和阿拉斯加海洋产巨蟹爪等美妙的美式吃法... ） 。

更为壮观的是餐厅的整个配餐进程，透过大厅正中的工作台，écaillers 在顾客的 “视线下” 熟练巧妙地会把一个个贝壳撬开，摆放在一个两到三层的餐盘里，从而使客户能够跟踪享受到创造的无穷乐趣。

所有产品都是从法国以最保鲜的方式运送而来，从一杯开胃酒和一盘牡蛎、或虾或生鱼片，到口味丰富的晚餐（...以及所有口袋）

对于那些不吃生蚝者，特备有Soupe de Poison，生鱼片和熏鱼片，熟贝，三文鱼珠，法式芝士和最美味的热那亚甜点。
而对于那些懒散的家伙， 通过外卖方式则可以将大海带回家.....

INDARSENA Oyster Bar - Vecchia Darsena di Genova
Calata Andalò Dinegro (Nearby Galata-Museo del Mare and the Submarine)
Hours 6PM - 12PM (closed on Tuesdays)
tel. + 39.3477139020

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